Izjava o zasebnosti: Vaša zasebnost je za nas zelo pomembna. Naše podjetje obljublja, da ne bo razkrilo vaših osebnih podatkov nobenemu izstopu z izrecnimi dovoljenji.
Kot eden izmed osnovnih kuhinjskih dodatkov potrebuje rezalne plošče vsakodnevno čiščenje in redno vzdrževanje, da bodo čiste. Uporaba čiste rezalne deske vam lahko pomaga, da se ne zbolite pred umazano hrano. Torej, kako očistite in vzdržujete svojo rezalno desko?
1: Pranje
Začnite tako, da nežno strgate katero koli hrano, pritegnjeno na rezalno desko s strgalo ali kovinsko lopatico. Nato rezalno ploščo operemo, vključno z dnom in robovi, z vodo ali milom. Če obstajajo trdovratni madeži, lahko zmešate sodo bikarbono in vodo, da naredite kašo, nato pa zmes nežno vrišite na desko z gobico. Večina ljudi samo očisti vrh, kar dejansko lahko poškoduje rezalno desko. Ko je sušenje neenakomerno, deformira les.
Temeljito posušite s čisto posodo za posodo ali papirnato brisačo, jo položite pokonci na pult, da preprečite, da bi se vsaka preostala voda združila, pred shranjevanjem pa pustite, da se popolnoma posuši.
2: olje
Naslednji dan rezalno desko premažete z mineralnim oljem ali užitnim čebeljim voskom in jo pustite pokonci, da se posuši kot prej.
Les se po pogostem čiščenju izsuši, zato ga boste morali olje in voskati, da preprečite, da bi postal krhka in razpokala, in tudi preprečiti vlago. Olje pomaga, da je rezalna plošča čista, zato je manj verjetno, da se bo deformirala ali razpokala, kar preprečuje obarvanje ali absorbiranje močnih vonjav.
Ni določenega časa za olje rezalne plošče, odvisno od okolja, v katerem ga shranite, vrste lesa in kako pogosto ga uporabljate. Enkrat na mesec je priporočljivo. Ne boli, če na olje rezalne plošče, ko je videti suho. Če na rezalno ploščo posujte nekaj kapljic vode, bo kroglo, ko bo na njem dovolj olja. Vaša rezalna deska bo potrebovala več olja, če se voda razprši ali zaide v desko.
3: polirano
Ko se vaša rezalna deska uporablja že vrsto let in razvije globoke praske, je treba desko obrisati in peskati s krpo iz vlaken, da zmanjšate praske.
4. Odstranite vonjave:
Če vaša deska diši močno hrano, kot sta česen in čebula, uporabite mešanico limoninega soka in košer soli, da se znebite vonja po deski. Rezalno desko velikodušno potresemo s košer soli. Stisnite limonin sok nad soljo in mešanico drgnite z rezano stranjo limone na rezalni deski, da se pasta popolnoma posuši na deski, nato pa jo nežno strgajte s strgalo ali kovinsko lopatico ter posušite in posušite desko
Lahko pa površino deske poškropite z raztopino 25% belega kisa in 75% vode. Po škropljenju postavite desko pokonci in pustite, da se pred shranjevanjem popolnoma posuši. Zavedajte se, da lahko to začasno pusti vonj kisa na svoji rezalni deski.
Vedeti, kdaj zavrziti svojo rezalno desko
Teoretično lahko z ustrezno nego lahko rezalna plošča traja celo življenje. S takšnim postopkom čiščenja bi morala rezalna plošča desetletja videti dobro.
Ko se vaša rezalna plošča slabo deformira in razpoka, kupite novega. Ker se lahko hrana in slabe bakterije naberejo v razpokah, vas lahko hrana, zdravljena s to sekalno ploščo, zboli.
Izjava o zasebnosti: Vaša zasebnost je za nas zelo pomembna. Naše podjetje obljublja, da ne bo razkrilo vaših osebnih podatkov nobenemu izstopu z izrecnimi dovoljenji.
Izpolnite več informacij, da boste lahko hitreje stopili v stik z vami
Izjava o zasebnosti: Vaša zasebnost je za nas zelo pomembna. Naše podjetje obljublja, da ne bo razkrilo vaših osebnih podatkov nobenemu izstopu z izrecnimi dovoljenji.