Bi morali uporabiti lesno ali plastično rezalno desko?

Kuhinjska deska je vedno nujna izbira kuhinjskih dodatkov. Ko gre za izbiro rezalne deske, sta dve najbolj priljubljeni izbiri les in plastika. Kateri je boljši? Tu je nekaj, kar je treba upoštevati.

Najprej si oglejmo deske za rezanje lesa. So klasični in lepi, pogosto narejeni iz trdega lesa, kot sta javor ali češnja. Prav tako so trpežni in lahko trajajo leta, če jih skrbi pravilno. Vendar pa je ena slaba plošča za rezanje lesa ta, da lahko absorbirajo vlago in pristajajo bakterije, če jih ne operejo in sušijo pravilno. To pomeni, da jih je treba oprati z vročo, milno vodo in temeljito posušiti, preden jih odložimo.

Po drugi strani je plastične rezalne plošče enostavno očistiti in saniti. Za enostavno čiščenje jih lahko dajo tudi v pomivalni stroj. Vendar pa niso tako trpežne kot plošče za rezanje lesa in lahko sčasoma razvijejo globoke reze in utore, kar lahko vsebuje bakterije. Ko so ti rezi narejeni, je težko v celoti saniti desko. Torej, katero bi morali uporabiti? Odvisno je od vaših osebnih želja in tega, kako uporabljate svojo rezalno desko. Če pazite, da očistite in vzdržujete svojo rezalno desko, je to lahko odlična izbira. Če imate raje možnost z nizko vzdrževanje, je morda pot. In vedno ne pozabite zamenjati svojo rezalno ploščo, če postane preveč poškodovana ali razvije globoke utore.

Na splošno imajo tako lesene kot plastične plošče svoje prednosti in slabosti. Najpomembneje je, da izberete takšno, ki se počutite udobno in ga lahko ohranite čisto in dobro vzdrževano.